Jedz pysznie i nie bój się cholesterolu : dieta złotego środka
"Dieta złotego środka "
Wielu ludziom wydaje się, że jeśli nie zaczynają dnia od jajecznicy na boczku, jeśli golonka rzadko gości na ich talerzu, a oni sami nie są superfanami słodyczy, to problem ich nie dotyczy. Nic bardziej błędnego! Zły cholesterol czai się nawet w niewinnych grzeszkach kulinarnych, które ku naszemu wielkiemu zdziwieniu znajdują odbicie w naszych wynikach badań.
Cholesterol śmiało możemy nazwać
wrogiem publicznym numer 1. Batalię o obniżenie jego poziomu podejmują od lat lekarze i eksperci od żywienia. A to z jednego powodu - jego nadmiar to jeden z głównych czynników powodujących choroby układu naczyniowego. Słowo "nadmiar" jest kluczowe w rozważaniach o tym, co powinniśmy jeść, gdyż sam cholesterol ma również swoje dobre oblicze. To ważny składnik błon komórkowych, niezbędny do wytwarzania witaminy D3, hormonów nadnerczy oraz płciowych. Odgrywa również istotną rolę w pracy mózgu.
Jak zatem znaleźć złoty środek między tym co, smaczne a tym, co dobre dla naszego zdrowia? Jest na to sposób! Dieta złotego środka to jadłospis skomponowany od serca i dla serca. Według autorki najlepszym i najsmaczniejszym orężem w walce z miażdżycą, cukrzycą, otyłością i innymi chorobami metabolicznymi jest połączenie trzech typów diet: śródziemnomorskiej, niskowęglowodanowej oraz z niskim indeksem glikemicznym. Co ważne, jest to dieta łatwa, bo bez liczenia kalorii i na bazie dostępnych produktów. Choć właściwie to wcale nie jest dieta, tylko sposób na zdrowe, pełne przyjemności odżywianie na co dzień.
Odpowiedzialność: | Magdalena Makarowska. |
Hasła: | Dietetyka Zdrowe odżywianie Cholesterol - zwalczanie Przepisy kulinarne |
Adres wydawniczy: | Łódź : Feeria, 2018. |
Opis fizyczny: | 256 s. : il. kolor. ; 21 cm. |
Uwagi: | Na okładce: Miesiąc diety dla serca i wątroby. Bibliogr. s. 245-250. |
Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
Dodaj recenzje, komentarz |
- Wprowadzenie
- Rozdział 1. Cholesterol? Miażdżyca? Co to wszystko jest?
- • Powrót do korzeni
- • Tajemniczy zespół
- • Po co nam cholesterol?
- • Miażdżyca
- • Jedz to, co mógłbyś sam wyhodować!
- • Tylko spokój nas uratuje! Walcz ze stresem oksydacyjnym
- • Postaw na dobry olej! Tłoczony na zimno, nie rafinowany!
- • Dlaczego warto powalczyć dietą
- Rozdział 2. W życiu trzeba mieć pewne zasady...
- • Hedonizm żywieniowy
- • Zasady diety złotego środka
- Rozdział 4. Dieta złotego środka: przepisy
- • Przydatne przepisy
- • Dodatki do pieczywa
- • Pieczywo, chleby, bułeczki domowe
- • Zdrowe desery
- • Wędliny domowe
- • Trzydziestojednodniowa dieta antycholesterolowa
- Bibliografia
Zobacz spis treści
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)