Miejsko-Gminna Biblioteka Publiczna

Spis treści:

1. Wstęp
2. ROZDZIAŁ 1. Jak i skąd organizm pozyskuje energię?
3. Skąd organizm pozyskuje energię do wysiłku?
4. ATP - najważniejsze źródło energii
5. Odbudowa ATP 17 Wysiłki trwające do 10 s (intensywność 95-100%)
6. Wysiłki trwające 100-120 s (intensywność 80-95%)
7. Wysiłki trwające do 20 min (intensywność 60-80%)
8. Interwały to ćwiczenia beztlenowe
9. Wysiłki trwające do kilku godzin (intensywność do 60%)
10. Ćwiczę intensywnie, tracę litry potu, anie chudnę
11. W jaki sposób odkłada się tkanka tłuszczowa?
12. Jak spala się tłuszcz?
13. Interwały a odchudzanie
14. Czym są zakwasy i kiedy się pojawiają?
15. Jak uniknąć zakwasów?
16. Bibliografia
17. ROZDZIAŁ 2. Węglowodany
18. Znaczenie węglowodanów
19. Glikogen
20. Regeneracja glikogenu
21. Glikogen a rodzaj mięśni
22. Wpływ diety na zawartość glikogenu
23. Indeks glikemiczny
24. 8. Dietetyka sportowa
25. Ładunek glikemiczny
26. Węglowodany przed wysiłkiem i w jego trakcie
27. Ściana w maratonie
28. Treningi na czczo
29. Trenuję na czczo, po aminokwasach
30. Węglowodany na noc - jeść czy nie?
31. Śniadania węglowodanowe czy białkowo-tłuszczowe?
32. Ile węglowodanów przyjmować?
33. Obciążenie węglowodanami
34. Obciążenie węglowodanami a sporty siłowe
35. Laktoza a sporty siłowe
36. Substancje słodzące
37. Cukier brązowy - czy faktycznie zdrowszy?
38. Syrop glukozowo-fruktozowy
39. Dieta bezglutenowa nie dla każdego
40. Bibliografia
41. ROZDZIAŁ. 3 Białko
42. Znaczenie białka
43. Aminokwasy
44. Trawienie białek
45. Zapotrzebowanie na białko
46. Czy wliczamy w dietę białko niepełnowartościowe?
47. Przyswajalność białka (wartość biologiczna)
48. Inne metody określające jakość białka
49. Białko a odchudzanie
50. Nadmiar białka w diecie
51. Wpływ białka na nerki
52. Białko a dna moczanowa
53. Białko a zakwaszenie
54. Białka roślinne a zwierzęce
55. Antybiotyki w mięsie
56. Źródła białka w diecie
57. Białko w jajach
58. Obróbka termiczna białek
59. Mit surowych jaj
60. Jaja nie tylko kurze
61. Bibliografia
62. ROZDZIAŁ 4. Tłuszcze
63. Znaczenie tłuszczów
64. Trzy rodzaje tłuszczów
65. Inne klasyfikacje tłuszczów
66. Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT)
67. Niedobór NNKT
68. Tłuszcze nasycone trans
69. Pozytywny tłuszcz
70. MCT - tłuszcze oszczędzające glikogen
71. Tłuszcze zwierzęce a roślinne
72. Tłuszcze w wysiłku fizycznym
73. Optymalna zawartość tłuszczu w organizmie
74. Cholesterol nie taki straszny
75. „Dobry" i „zły" cholesterol
76. Czym jest zrównoważona dieta?
77. Dieta Kwaśniewskiego
78. Nowoczesna dieta wysokotłuszczowa
79. Przykładowe menu dla kobiety uprawiającej bieganie
80. Bibliografia
81. ROZDZIAŁ 5. Płyny (woda, napoje, soki)
82. Równowaga wodna
83. Znaczenie nerek w regulacji płynów
84. Odwodnienie i przewodnienie
85. Jak znaleźć optymalny poziom nawodnienia?
86. Która woda dla kogo? 108 Woda źródlana
87. Woda destylowana
88. Woda gazowana czy niegazowana?
89. Hipotonik, izotonik, hipertonik
90. Płyny hipotoniczne
91. Napoje izotoniczne
92. Napoje hipertoniczne
93. Napoje energetyczne
94. Nie tylko woda
95. Kofeina
96. Zielona kawa
97. Herbata czarna
98. Herbata zielona
99. Herbata czerwona
100. Herbata biała
101. Mleko czekoladowe
102. Trening a przyjmowanie płynów
103. Co pić przed treningiem?
104. Co pić w trakcie treningu?
105. Co pić po treningu?
106. Alkohol w sporcie
107. Wchłanianie i trawienie alkoholu
108. Piwo a la izotonik
109. Bibliografia
110. ROZDZIAŁ 6. Suplementy diety
111. Znaczenie suplementów
112. Aminokwasy rozgałęzione (BCAA - branched chain amino acidś)
113. Glutamina
114. Arginina
115. Kreatyna
116. Odżywki białkowe
117. Serwatka
118. Kazeina
119. Łączenie odżywek białkowych
120. Roślinne odżywki białkowe
121. Beta-alanina
122. L-karnityna
123. Odżywki węglowodanowe
124. Rodzaje cukrów w odżywkach
125. Odżywki białkowo-węglowodanowe
126. Bulk
127. Zamienniki posiłków
128. Probiotyki i prebiotyki
129. Suplementy przedtreningowe („przedtreningówki")
130. Bibliografia
131. ROZDZIAŁ 7. Diety
132. Dieta 1: sporty siłowe/sylwetkowe
133. Dieta mająca na celu przyrost masy mięśniowej
134. Dieta 2: kolarstwo
135. Dieta w okresie startowym
136. Dieta 3: pływanie
137. Dieta w okresie przygotowawczym, mająca na celu lekką redukcję tkanki tłuszczowej
138. Dieta 4: sporty walki
139. Dieta mająca na celu lekką redukcję tkanki tłuszczowej
140. Dieta 5: piłka nożna
141. Dieta zbilansowana mająca na celu utrzymanie składu ciała i wydolności
142. Dieta 6: biegi długie
143. Dieta maratończyka w okresie przygotowawczym
144. Oszukany posiłek (cheat meal)
145. Bibliografia
146. ROZDZIAŁ 8. Przepisy
147. Przydatne adresy www

Zobacz spis treści

---

---