Miejsko-Gminna Biblioteka Publiczna

w Grójcu


KATALOG

STATYSTYKI

Logowań: 400990
W tym dziś: 70
Zamówienia: 5
Rezerwacje: 579
Komentarze: 108


Schowki (łącznie): 9701
Największy schowek: 465
Korzystających z nich: 1033
Wypożyczonych ebooków: 706


Aplikacja moblina
e-biblioteka MATEUSZ

apka

Logowań na konto: 7445
Prolongat pozycji: 1796
Przeszukań po kodzie: 48


book
book

Dietoterapia. 1

Autor: Bawa Halilu, Saeed.




Postęp w dziedzinie wiedzy na temat roli żywienia w zdrowiu i chorobie człowieka związany jest z rozwojem wielu dziedzin nauki, takichjak: biochemia, fizjologia i genetyka czy nauk rolniczych. Umożliwia to coraz lepsze zrozumie nie etiologii i patogenezy chorób w kontekście żywienia człowieka. Jednocze śnie daje podstawę do tworzenia nowoczesnych zasad żywienia profilaktycznego i leczniczego. Odpowiednie postępowanie dietetyczne jest

niejednokrotnie inte gralnym, a nawet wyłącznym elementem terapii wielu jednostek chorobowych.
Kilka lat temu na rynku wydawniczym ukazała się książka Podstawy dietetyki pod redakcją dr. Jacka Bujko, napisana przez zespół pracowników Zakładu Dietetyki, Katedry Dietetyki Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsump cji SGGW w Warszawie. Zyskała ona uznanie czytelników, czego wyrazem były jej wznowienia. Zgodnie z tytułem, w książce tej znalazły się podstawy wiedzy z zakresu dietetyki, a więc podział diet i ich charakterystyka oraz zasady po stępowania dietetycznego w wybranych jednostkach chorobowych, co wchodzi w zakres przedmiotu o takiej samej nazwie. Dlatego też uzasadnione było rozpo częcie prac nad kolejną pozycją książkową, poświęconą dietoterapii i dietoprofi laktyce schorzeń nieopisanych w uprzedniej pozycji.
Niniejsza publikacja, która będzie pierwszą częścią opracowania dwuto mowego, jest efektem pracy zespołu pracowników wspomnianego Zakładu. Przedstawione w niej zagadnienia są przedmiotem nauczania w ramach przed miotu dietoterapia. Zawiera ona informacje dotyczące ustalania zapotrzebowa nia energetycznego w różnych stanach chorobowych, a także zastosowania in deksu glikemicznego w dietoterapii. Spośród chorób przewodu pokarmowego opisano w niej postępowanie dietetyczne w takich schorzeniach, jak: nieswo iste stany zapalne jelit, zespół jelita drażliwego, marskość wątroby oraz ostre i przewlekłe zapalenie trzustki. Przedstawiono również postępowanie dietetyczne w przewlekłych schorzeniach nerek, zarówno gdy zachowana jest jeszcze funk cja tego narządu, jak i w trakcie leczenia nerkozastępczego. Omówiono dieto terapię zespołu metabolicznego, dny moczanowej, postępowanie żywieniowe u osób, u których występuje nadwrażliwość pokarmowa, żywienie w chorobach nowotworowych oraz znaczenie składników żywności w rozwoju schorzeń neu rodegeneracyjnych.

Zobacz pełny opis
Odpowiedzialność:[autorzy Sa`eed Bawa, Danuta Gajewska, Lucyna Kozłowska, Ewa Lange, Joanna Myszkowska-Ryciak, Dariusz Włodarek].
Hasła:Dietetyka
Podręczniki akademickie
Adres wydawniczy:Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2015.
Wydanie:Wyd. 2.
Opis fizyczny:227 s. : il. ; 24 cm.
Uwagi:Bibliogr. przy rozdz.
Skocz do:Dodaj recenzje, komentarz
Spis treści:

  1. 1. Ustalanie zapotrzebowania energetycznego w różnych stanach chorobowych (Danuta Gajewska)
  2. Wiadomości ogólne
  3. Całkowita przemiana materii
  4. Wprowadzenie
  5. Całkowite zapotrzebowanie energetyczne ludzi chorych
  6. Wybrane piśmiennictwo
  7. 2. Postępowanie dietetyczne w nadwrażliwościach pokarmowych (Joanna Myszkowska-Ryciak, Ewa Lange)
  8. Wiadomości ogólne
  9. Alergie pokarmowe
  10. Definicja
  11. Etiologia i patogeneza
  12. Najczęściej występujące alergeny pokarmowe
  13. Objawy i powikłania
  14. Diagnostyka
  15. Epidemiologia
  16. Leczenie alergii pokarmowej
  17. Reakcje pseudoalergiczne
  18. Wybrane piśmiennictwo
  19. 3. Leczenie dietetyczne nieswoistych stanów zapalnych jelit (Danuta Gajewska)
  20. Wiadomości ogólne
  21. Wrzodziejące zapalenie jelita grubego
  22. Choroba Leśniowskiego-Crohna
  23. Etiopatogeneza
  24. Rozpoznanie
  25. Dietoterapia nieswoistych stanów zapalnych jelit
  26. Wprowadzenie
  27. Energia
  28. Białko
  29. Tłuszcze
  30. Błonnik pokarmowy
  31. Witamina B12
  32. Foliany
  33. Żelazo
  34. Wapń i witamina D
  35. Cynk
  36. Selen
  37. Laktoza
  38. Probiotyki i prebiotyki
  39. Antyoksydanty
  40. Leczenie żywieniowe jako wsparcie w terapii nieswoistych stanów zapalnych jelit
  41. Leki stosowane w terapii nieswoistych stanów zapalnych jelit a dieta
  42. Wybrane piśmiennictwo
  43. 4. Postępowanie dietetyczne u osób z zespołem jelita drażliwego (Dariusz Włodarek)
  44. Definicja
  45. Etiopatogeneza
  46. Objawy kliniczne
  47. Rola czynników dietetycznych w zespole jelita drażliwego
  48. Wprowadzenie
  49. Nietolerancja pokarmowa
  50. Kawa
  51. Alkohol
  52. Substancje słodzące
  53. Produkty sprzyjające powstawaniu gazów jelitowych
  54. Nadmierna konsumpcja
  55. Rola błonnika pokarmowego w terapii zespołu jelita drażliwego
  56. Probiotyki
  57. Zalecenia dietetyczne w zespole jelita drażliwego
  58. Wybrane piśmiennictwo
  59. 5. Zasady postępowania dietetycznego w marskości wątroby (Danuta Gajewska)
  60. Wiadomości ogólne
  61. Marskość wątroby
  62. Podziały
  63. Etiologia
  64. Objawy kliniczne
  65. Zaburzenia metabolizmu w marskości wątroby
  66. Ocena stanu odżywienia pacjentów z marskością
  67. Dietoterapia marskości
  68. Wprowadzenie
  69. Energia
  70. Białko
  71. Tłuszcze
  72. Węglowodany
  73. Błonnik pokarmowy
  74. Witaminy i składniki mineralne
  75. Płyny
  76. Żywienie w marskości niewyrównanej
  77. Encefalopatia wątrobowa
  78. Wodobrzusze
  79. Żylaki przełyku
  80. Nadciśnienie wrotne
  81. Żywienie wspomagające dietoterapię marskości wątroby
  82. Wybrane piśmiennictwo
  83. 6. Postępowanie dietetyczne w schorzeniach trzustki (Dariusz Włodarek, Joanna Myszkowska-Ryciak)
  84. Wiadomości ogólne
  85. Ostre zapalenie trzustki
  86. Definicja i podział
  87. Epidemiologia
  88. Etiologia i patogeneza
  89. Objawy i powikłania
  90. Diagnostyka
  91. Zasady terapii w ostrym zapaleniu trzustki
  92. Postępowanie dietetyczne
  93. Przewlekłe zapalenie trzustki
  94. Definicja i podział
  95. Epidemiologia
  96. Etiologia i patogeneza
  97. Objawy i powikłania
  98. Diagnostyka
  99. Zasady terapii przewlekłego zapalenia trzustki
  100. Wybrane piśmiennictwo
  101. 7. Przewlekła choroba nerek – okres leczenia zachowawczego (Lucyna Kozłowska)
  102. Definicja, diagnostyka i stadia przewlekłej choroby nerek
  103. Epidemiologia
  104. Postępowanie dietetyczne
  105. Wprowadzenie
  106. Białko
  107. Wartość energetyczna diety
  108. Tłuszcz i węglowodany
  109. Fosfor
  110. Wapń
  111. Potas
  112. Sód
  113. Żelazo, cynk, selen
  114. Witaminy
  115. Podsumowanie
  116. Wybrane piśmiennictwo
  117. 8. Przewlekła choroba nerek – okres leczenia nerkozastępczego (Lucyna Kozłowska)
  118. Formy leczenia nerkozastępczego
  119. Epidemiologia
  120. Postępowanie dietetyczne przy hemodializie i dializie otrzewnowej
  121. Wprowadzenie
  122. Białko
  123. Wartość energetyczna diety
  124. Składniki mineralne i witaminy
  125. Transplantacja nerki
  126. Wprowadzenie
  127. Wartość energetyczna diety
  128. Białko
  129. Tłuszcz i węglowodany
  130. Składniki mineralne
  131. Witaminy
  132. Wybrane piśmiennictwo
  133. 9. Postępowanie dietetyczne w chorobach neurodegeneracyjnych ośrodkowego układu nerwowego – choroba Parkinsona i choroba Alzheimera (Dariusz Włodarek)
  134. Choroba Parkinsona
  135. Definicja
  136. Epidemiologia
  137. Etiologia
  138. Rozpoznanie
  139. Objawy i leczenie
  140. Choroba Alzheimera
  141. Definicja
  142. Epidemiologia
  143. Patogeneza
  144. Objawy
  145. Przyczyny spadku masy ciała u osób z chorobą Alzheimera
  146. Przyczyny spadku masy ciała u osób z chorobą Parkinsona
  147. Czynniki żywieniowe mające znaczenie w przebiegu choroby Parkinsona i choroby Alzheimera
  148. Wartość energetyczna diety
  149. Tłuszcze
  150. Cholesterol
  151. Witaminy antyoksydacyjne
  152. Alkohol i kawa
  153. Zalecenia żywieniowe
  154. Wybrane piśmiennictwo
  155. 10. Dietoterapia zespołu metabolicznego (Sa’eed Bawa)
  156. Definicje i kryteria rozpoznania zespołu metabolicznego
  157. Epidemiologia
  158. Patogeneza
  159. Otyłość wisceralna a insulinooporność
  160. Dyslipidemia aterogenna w zespole insulinooporności
  161. Nadciśnienie a dysfunkcja śródbłonka
  162. Postępowanie dietetyczne w zespole metabolicznym
  163. Wybrane piśmiennictwo
  164. 11. Dna moczanowa (Lucyna Kozłowska)
  165. Definicja i epidemiologia
  166. Etiologia i patogeneza
  167. Objawy, powikłania i leczenie
  168. Czynniki dietetyczne jako elementy ryzyka hiperurykemii i dny moczanowej
  169. Związki purynowe
  170. Alkohol
  171. Cukry proste
  172. Związki fenolowe
  173. Kwasy tłuszczowe
  174. Inne czynniki mające wpływ na urykemię
  175. Redukcja masy ciała
  176. Wysiłek fizyczny
  177. Dietoterapia dny moczanowej
  178. Wybrane piśmiennictwo
  179. 12. Żywienie w chorobach nowotworowych (Ewa Lange, Sa’eed Bawa)
  180. Wiadomości ogólne
  181. Podział i charakterystyka ogólna nowotworów
  182. Onkogeneza
  183. Diagnostyka nowotworowa
  184. Epidemiologia chorób nowotworowych w Polsce
  185. Anoreksja nowotworowa
  186. Zaburzenia metaboliczne w chorobach nowotworowych
  187. Leczenie chorób nowotworowych
  188. Dietoterapia chorób nowotworowych
  189. Niedobory składników pokarmowych i suplementacja diety osób z chorobami nowotworowymi
  190. Profilaktyka wtórna chorób nowotworowych
  191. Wybrane piśmiennictwo
  192. 13. Zastosowanie indeksu glikemicznego w dietoterapii chorób dietozależnych (Ewa Lange)
  193. Wiadomości ogólne
  194. Czynniki wpływające na wysokość indeksu glikemicznego żywności
  195. Indeks glikemiczny a choroby związane z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej i lipidowej
  196. Wybrane piśmiennictwo

Zobacz spis treści


Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):

(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)

Wyp. dla Dorosłych
Aleja Niepodległości 20

Sygnatura: 61
Numer inw.: 107914
Dostępność: wypożyczana na 30 dni

schowekzlecenie
schowek

Dodaj komentarz do pozycji:

Swoją opinię można wyrazić po uprzednim zalogowaniu.