Zamień chemię na jedzenie
Co to znaczy zdrowo się odżywiać? Zacznij od unikania chemicznych dodatków. Nie tylko nie są potrzebne, one szkodzą! Jednego czekoladowego batona można przegryźć bez obaw, ale rozmaite barwniki, słodziki, wzmacniacze smaku i aromaty zjedzone także w płatkach śniadaniowych, w domowej(!) zupie czy lodach sumują się. I rujnują twoje zdrowie. Są przyczyną alergii, niestrawności, złego samopoczucia, a być może także zespołu ADHD.
Odpowiedzialność: | Julita Bator. |
Hasła: | Odżywianie - higiena Przepisy kulinarne |
Adres wydawniczy: | Kraków : Znak, 2013. |
Opis fizyczny: | 286, [2] s. ; 21 cm. |
Uwagi: | Na okł.: Czy wiesz, co jest w ketchupie, jogurcie, batoniku, które kupujesz bez zastanowienia? U góry okł.: Ważna i potrzebna książka, mama, która wzięła odpowiedzialność za zdrowie i przyszłość swoich dzieci i swojej rodziny. Popieram i polecam! Agnieszka Maciąg - mama Michała i Helenki:) Na okł.: Sprawdzone na dzieciach. Indeks. |
Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
Dodaj recenzje, komentarz |
- I. PRZYPADKI STRAPIONEJ MATKI
- 1. Jak to było u nas
- 2. Oświecenie na Krecie
- 3. Motywacja
- II. ŻYWNOŚĆ - INSTRUKCJA OBSŁUGI
- 1. Racjonalne odżywianie
- 2. Żywność ekologiczna a żywność przetworzona
- 3. Aromat identyczny z naturalnym - o tym, że „prawie" robi wielką różnicę
- 4. Na tropie przestępców, czyli o dodatkach syntetycznych
- 5. Organizmy zmodyfikowane genetycznie
- 6. Dopuszczalne normy są niedopuszczalne
- 7. Z chemicznego na ludzki, czyli jak czytać etykiety
- a. Kolejność składników
- b. Wartość energetyczna
- c. „Nie zawiera konserwantów"
- d. Śladowe ilości o niepoślednim znaczeniu
- e. „Przebadany", „przetestowany", „zgodny z", „rekomendowany przez"
- f. „Poniżej 2%"
- g. Paradoksy producentów
- III. BRZYDKIE WYRAZY
- 1. Cukier
- a. Zamienniki cukru rafinowanego
- a1. Syntetyczne środki słodzące
- a2. Półsyntetyczne środki słodzące
- a3. Naturalne substytuty cukru białego
- b. Słodycze
- c. Przegryzki
- d. Bez cukru - to nie znaczy zawsze to samo
- Kakao
- Keczup
- Majonez
- Musztarda i chrzan
- 2. Mleko & co.
- a. Masło czy margaryna? Oto jest pytanie
- b. Śmietana
- c. Ser żółty
- d. Ser biały
- e. Kefir
- f. Jogurty, serki i deserki
- g. Mleko modyfikowane
- 3. Czy z tej mąki będzie chleb?
- Pieczywo
- IV. CZYM SKORUPKA ZA MŁODU NASIĄKNIE
- Jajka
- V. JAK JEM KASZĘ, NIE GRYMASZĘ!
- 1. Makaron
- 2. Ryż
- 3. Kasze
- 4. Kaszki
- 5. Zbożowe płatki śniadaniowe
- VI. JAK PACHNIE BROKUŁ?
- 1. Warzywa i owoce
- Dania w słoiczkach dla dzieci
- Frytki - jak bez nich żyć?
- 2. Przemycanie warzyw
- a. Warzywa strączkowe
- b. Zielenina
- c. Czosnek
- 3. Domowy ogródek
- 4. Kalendarz warzyw i owoców sezonowych
- VII. ILE MIĘSA W MIĘSIE?
- 1. Mięso
- a. Wędzenie
- b. Grillowanie
- 2. Wędliny
- 3. Parówki
- VIII. ZDRÓW JAK RYBA?
- 1. Ryby
- 2. Konserwy rybne
- IX. TŁUSZCZE
- X. SÓL
- XI. BAKALIE
- XII. INSTANT KARMA, CZYLI PRODUKTY BŁYSKAWICZNE
- 1. Galaretka, budyń, kisiel
- 2. Kostki rosołowe, przyprawy do zup w proszku i w płynie
- 3. Kawa naturalna czy nienaturalna?
- 4. Kawa zbożowa
- 5. Herbata i herbatka
- XIII. SOKI I NAPOJE
- Soczki dla niemowląt i małych dzieci
- XIV. SŁOŃCE W SŁOIKU, CZYLI O PRZETWORACH
- 1. Dżemy
- 2. Syropy owocowe i kompoty
- 3. Kiszonki
- XV. CZY WODA ZDROWIA DODA?
- 1. Woda z kranu
- 2. Wody butelkowane
- XVI. LEKI NIE Z BOŻEJ APTEKI
- 1. Lekarstwa
- 2. Probiotyki
- 3. Suplementy
- XVII. ŻYWIENIOWY RECYKLING
- 1. Mrożenie
- 2. Kompost
- XVIII. ZWIERZĘ TEŻ CZŁOWIEK
- XIX. PLASTIK NIE JEST FANTASTIC
- 1. Urządzenia przydatne w kuchni
- 2. Urządzenia, których dobrze byłoby się pozbyć z kuchni
- a. Patelnia teflonowa
- b. Kuchenka mikrofalowa
- c. Plastikowe naczynia - plastik nie jest fantastic
- d. Płyta grzewcza
- e. Garnki
- XX. RADY OGÓLNE
- 1. Silva rerum, czyli porad garść dla rodziców
- 2. Porady dla wszystkich
- ZAKOŃCZENIE
- SUBIEKTYWNY ALFABET NIEEKOLOGICZNYCH, ALE ZDROWYCH PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH
- PRZYDATNE SERWISY INTERNETOWE
- TABELA SZKODLIWYCH LUB POTENCJALNIE SZKODLIWYCH DODATKÓW DO ŻYWNOŚCI
- GRUPY POTENCJALNIE SZKODLIWYCH DODATKÓW DO ŻYWNOŚCI
Zobacz spis treści
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)