STATYSTYKI
Logowań: 394723
W tym dziś: 166
Zamówienia: 7
Rezerwacje: 625
Komentarze: 103
Schowki (łącznie): 9549
Największy schowek: 467
Korzystających z nich: 1024
Wypożyczonych ebooków: 595
Aplikacja moblina
e-biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 5841
Prolongat pozycji: 1369
Przeszukań po kodzie: 40
Domowe wędzenie ryb
Tyt. oryg.: "Fische selbst räuchern".
Autor książki odkrywa wszystkie tajniki wędzenia ryb. Przedstawia gatunki idealne do wędzenia. Doradza, w jaki sposób transportować i przechowywać ryby, jak je oczyszczać, skrobać i patroszyć. Uczy także właściwego filetowania i mrożenia. Stosując opisane metody wędzenia (na mokro, na sucho, na zimno itp.), można uwędzić rybę dostępnymi środkami i w określonych warunkach np. na
kempingu. W poradniku omówiono także narzędzia i sprzęt niezbędny do wędzenia. Dzięki szczegółowym instrukcjom samodzielnie zbudujesz różne typy wędzarni. A jeśli przygotujesz danie z ryb według jednego z przepisów zamieszczonych w książce, z pewnością zachwycisz niejednego smakosza.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Egon Binder ; [tł. z niem. Małgorzata Chudzik]. |
| Hasła: | Ryby - kucharstwo i przetwórstwo Wędzarnictwo - poradnik |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : RM, 2010. |
| Opis fizyczny: | 95, [1] s. : il. (gł. kolor.) ; 24 cm. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)