STATYSTYKI
Logowań: 394941
W tym dziś: 77
Zamówienia: 8
Rezerwacje: 643
Komentarze: 107
Schowki (łącznie): 9549
Największy schowek: 467
Korzystających z nich: 1024
Wypożyczonych ebooków: 595
Aplikacja moblina
e-biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 5873
Prolongat pozycji: 1376
Przeszukań po kodzie: 40
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa
| Odpowiedzialność: | pod red. Franciszka Świderskiego ; aut. Franciszek Świderski [et al.]. |
| Hasła: | Żywność wygodna - podręcznik akademicki Żywność prozdrowotna - podręcznik akademicki |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003. |
| Wydanie: | Wyd. 3 uaktual. |
| Opis fizyczny: | 389, [1] s. : il. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Wyd. 1 ukazało się pt.: Technologia przemysłowej produkcji potraw. Bibliogr. przy rozdz. Indeks. |
| Przeznaczenie: | Dla studentów kierunków Technologii Żywności i Żywienia Człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego, uczniów techników gastronomicznych, tech. przemysłu spożywczego, szkół pomaturalnych hotelarskich i innych. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)