Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego : praca zbiorowa
Odpowiedzialność: | pod redakcją Piotra P. Lewickiego ; autorzy Piotr P. Lewicki, Andrzej Lenart, Roman Kowalczyk, Zbigniew Pałacha. |
Seria: | Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy |
Hasła: | Żywność - technologia - narzędzia i maszyny Żywność - technologia Podręczniki akademickie |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, cop. 2005. |
Wydanie: | Wyd. 4. |
Opis fizyczny: | 467, [1] s. ; il. ; 24 cm. |
Uwagi: | Bibliogr. s. 461-462. Indeks. |
Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)