Agroturystyka : signum turystyki i obszarów wiejskich
"Książka jest jednym z nielicznych opracowań z zakresu agroturystyki, w którym przedstawiono tak szerokie spektrum zagadnień dotyczących problematyki uwarunkowań rozwoju usług agroturystycznych i funkcjonowania gospodarstw agroturystycznych w Polsce. Temat jest bardzo aktualny i wychodzi naprzeciw potrzebom nauki oraz praktyki rolniczej i turystycznej.
Książka powinna znaleźć szerokie grono odbiorców: studentów kierunku
agroturystyka, turystyka i rekreacja i kierunków pokrewnych (przydatne w dydaktyce są m.in. zagadnienia do dyskusji i zalecana lektura - przedstawione w książce na zakończenie każdego rozdziału głównego), przedstawicieli samorządów lokalnych (zwłaszcza tych, które czynnie wspierają rozwój agroturystyki, ale i tych, które mają dopiero takie plany, przedstawicieli nauki, branży turystycznej i ekonomicznej, a także branży rolniczej czy ogrodniczej (zwłaszcza osób rozważających podjęcie działalności agroturystycznej), jak też samych usługodawców agroturystyki".
z recenzji dr. hab. prof. nadzw. Cezarego Kwiatkowskiego
Odpowiedzialność: | Jolanta Wojciechowska. |
Hasła: | Agroturystyka - Europa Agroturystyka - Polska Przedsiębiorczość (postawa) Usługi turystyczne - prawo - Polska Wieś - Polska - 21 w. |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2018. |
Opis fizyczny: | 250 s. : il. ; 24 cm. |
Uwagi: | Bibliogr. s. 233-250. |
Forma gatunek: | . . . |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
- Słowo wstępne
- 1. Turystyka a obszary wiejskie Europy
- 1.1. Definicje i rodzaje turystyki
- Ewolucyjność w definiowaniu terminu "turystyka"
- Rodzaje turystyki i kryteria ich klasyfikacji
- 1.2. Obszary wiejskie i model rolnictwa w Unii Europejskiej
- Historyczne tło rozwoju obszarów wiejskich w Europie
- Kryteria definiowania obszarów wiejskich w krajach europejskich, definicja wiejskości i typy obszarów wiejskich
- Współczesny model rolnictwa europejskiego i jego pozakomercyjne funkcje
- 1.3. Doświadczenia krajów europejskich w aktywizacji wsi poprzez turystykę
- Zarys ważniejszych przykładów z wybranych krajów i organizacji
- Wiodące cechy agroturystyki w wybranych krajach oraz fale rozwoju agroturystyki w Europie
- Zmiana sylwetki turysty wypoczywającego na wsi oraz współczesna klasyfikacja europejskiej agroturystyki
- Zagadnienia do dyskusji
- Lektura zalecana
- 2. Obszary wiejskie i fazy rozwoju turystyki w Polsce. Systematyka pojęć
- 2.1. Obszary wiejskie w Polsce
- Definicje terminów: "obszar wiejski" i "wieś" w świetle rodzimej literatury
- Ważniejsze procesy zmian polskiej wsi wynikające z członkostwa Polski w UE
- Istotne cechy obszarów wiejskich w Polsce oraz modele współczesnego rolnictwa i zmiany w rozwoju funkcji turystycznej w wiejskich gminach
- 2.2. Fazy rozwoju turystyki na obszarach wiejskich Polski. Ewoluowanie terminów
- Pięć faz odpowiadających określonym etapom historycznego rozwoju kraju
- Proces ewoluowania w polskiej literaturze naukowej terminów określających turystykę na terenach wiejskich
- 2.3. Agroturystyka w systemie pojęć bliskoznacznych oraz jej wyróżniki
- Definicje pojęć
- Wybrane modele systematyki pojęć
- Wyróżniki pojęcia "agroturystyka"
- 2.4. Systematyka pojęć w kontekście wybranych obszarów językowych
- Wielość pojęć obcojęzycznych
- Koncepcje systematyki pojęć obcojęzycznych .
- Zagadnienia do dyskusji
- Lektura zalecana
- 3. Gospodarstwa agroturystyczne w Polsce: cechy rozwoju, oferta, kreatorzy i konsumenci
- 3.1. Cechy rozwoju liczbowego i tendencje dotyczące lokalizacji gospodarstw agroturystycznych Niedoskonałość danych statystycznych dotyczących agroturystyki
- Rozwój liczbowy i tendencje lokalizacyjne gospodarstw agroturystycznych w przestrzeni kraju
- Tendencje lokalizacyjne gospodarstw agroturystycznych w środowisku przyrodniczym i osadniczym
- 3.2. Typy gospodarstw agroturystycznych i sylwetki ich właścicieli
- Wybrane typologie gospodarstw agroturystycznych
- Sylwetki właścicieli gospodarstw agroturystycznych i rola kobiety w biznesie agroturystycznym
- 3.3. Oferta i jej rodzaje a produkt agroturystyczny
- Implikacje definicyjne pojęć "oferta" i "produkt agroturystyczny"
- Struktura oferty agroturystycznej
- Wybrane typologie oferty agroturystycznej
- 3.4. Konsumenci usług agroturystycznych
- Sylwetka agroturysty i zachodzące w niej zmiany w czasie
- Metody segmentacji rynku agroturystycznego i wybrane segmenty konsumentów
- Zagadnienia do dyskusji
- Lektura zalecana
- 4. Uwarunkowania prawno-organizacyjne polskiej agroturystyki
- 4.1. Uregulowania prawne dotyczące podmiotów rozwijających agroturystykę
- Kluczowe pojęcia
- Podstawowe przepisy prawne regulujące działalność agroturystyczną i obowiązki podmiotów zajmujących się agroturystyką
- 4.2. Stowarzyszenia agroturystyczne i cechy ich działalności
- Idea stowarzyszeń agroturystycznych
- Cechy strukturalne stowarzyszeń agroturystycznych
- Cechy funkcjonalne stowarzyszeń agroturystycznych
- Cykle działalności stowarzyszeń agroturystycznych
- 4.3. Samorząd polskiej agroturystyki
- Drogi organizacyjnego formowania się samorządu polskiej agroturystyki
- Proces organizacyjnego formowania się agroturystyki w kontekście perspektywy historycznej (od 1918 r.).
- Model rewolucyjny i ewolucyjny
- Typy struktury organizacyjnej polskiej agroturystyki
- 4.4. Kategoryzacja wiejskiej bazy noclegowej
- Zarys doświadczeń zachodnioeuropejskich
- Polski system kategoryzacji wiejskiej bazy noclegowej
- 4.5. Mechanizmy działań podmiotów wspierających rozwój agroturystyki
- Rodzaje mechanizmów oraz mechanizmy najczęściej stosowane
- Formy działań aktywizacyjnych
- Zagadnienia do dyskusji
- Lektura zalecana
- 5. Empiryczne egzemplifikacje rozwoju agroturystyki - region łódzki
- 5.1. Podstawowe informacje o regionie
- Informacje o środowisku geograficznym i badaniach nad pobytami turystycznymi
- Charakterystyka rozwoju agroturystyki w województwie łódzkim
- 5.2. Gospodarstwa agroturystyczne w świetle regionalnego konkursu "Złota Grusza"
- Forma, cele i zasady konkursu
- Portrety osób prowadzących gospodarstwa agroturystyczne oraz motywy ich uczestnictwa w konkursie
- Zmiany w ofercie agroturystycznej wynikające z uczestnictwa w konkursie
- Ocena efektów konkursu w kontekście praktycznym
- Ocena efektów konkursu w świetle teorii
- 5.3. Polaryzacja oferty agroturystycznej w otoczeniu łódzkiej metropolii
- Przestrzenne zróżnicowanie oferty agroturystycznej w regionie łódzkim
- Model polaryzacji oferty agroturystycznej w otoczeniu metropolii i jej obecność w łódzkich biurach podróży
- Zagadnienia do dyskusji
- Lektura zalecana
- 6. Refleksje teoretyczne w dziedzinie agroturystyki
- 6.1. Przemiany na wsi pod wpływem agroturystyki
- Grupy działań odpowiadające za przemiany gospodarstwa agroturystycznego
- Procesy integracji i dezintegracji mieszkańców wsi wokół agroturystyki
- 6.2. Grupy czynników i klucze uwarunkowań rozwoju agroturystyki od strony podaży
- Grupy czynników rozwoju agroturystyki od strony podaży
- Teoretyczne klucze rozwoju agroturystyki od strony podaży
- 6.3. Model bilansu efektów rozwoju agroturystyki
- Postrzeganie efektów przez grupy społeczne
- Bilans efektów w ujęciu matematycznym i dynamicznym
- 6.4. Agroturystyka w kreowaniu typów przestrzeni turystycznej
- Typy przestrzeni z perspektywy organizatorów agroturystyki i turystów
- Rozmieszczenie typów przestrzeni w Polsce i definicja przestrzeni agroturystycznej
- Zagadnienia do dyskusji
- Lektura zalecana
- 7. Od bilansu doświadczeń do poszukiwania nowych paradygmatów rozwoju polskiej agroturystyki
- 7.1. Kazusy dotyczące doświadczania rozwoju agroturystyki
- Doświadczanie rozwoju agroturystyki w rodzinie
- Doświadczanie rozwoju agroturystyki w lokalnej społeczności
- Doświadczanie rozwoju agroturystyki w gminie
- 7.2. Bilans doświadczania agroturystyki w Polsce
- Na płaszczyźnie praktyki
- Bilans doświadczania agroturystyki na płaszczyźnie nauki
- 7.3. Swoistość polskiej agroturystyki
- Impulsy, korzenie, innowacyjność, fazowy rozwój, egzogeniczny paradygmat
- Znaki tożsamości
- 7.4. Nowe paradygmaty rozwoju polskiej agroturystyki
- Przykłady ważniejszych dyskusji i prognoz
- Zadania dla nauki i praktyki
- Zagadnienia do dyskusji
- Lektura zalecana
- 8. Światowe kazusy rozwoju agroturystyki z kontekstem polskich doświadczeń
- 8.1. Szwajcaria
- Ważniejsze cechy organizacyjne agroturystyki
- Lokalizacja gospodarstw agroturystycznych na terenie kraju
- Zróżnicowanie oferty agroturystycznej
- Agroturystyka w Szwajcarii i Polsce - kontekst porównawczy
- 8.2. Kazachstan
- Impulsy i efekty rozwoju agroekoturystyki
- Kontekst polskich doświadczeń
- Zagadnienia do dyskusji
- Lektura zalecana
- Zakończenie
- Bibliografia
Zobacz spis treści
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)