STATYSTYKI
Logowań: 394149
W tym dziś: 74
Zamówienia: 4
Rezerwacje: 610
Komentarze: 103
Schowki (łącznie): 9544
Największy schowek: 467
Korzystających z nich: 1024
Wypożyczonych ebooków: 593
Aplikacja moblina
e-biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 5712
Prolongat pozycji: 1336
Przeszukań po kodzie: 40
Historia polskiego smaku : kuchnia, stół, obyczaje
Co jadano w Biskupinie? Jaka była ulubiona potrawa królowej Jadwigi? Czym podejmował gości Bolesław Bierut? Co to są chucherka? Albo maćkowa jucha?
Setki podobnych ciekawostek znajdziemy w Historii polskiego smaku, lecz to tylko jedna z wielu jej zalet.
W oparciu o różnorakie źródła, od archeologicznych po gazetowe, autorzy sporządzili fascynujący przegląd polskich kulinarnych upodobań i uwarunkowań, napisali
jedyną w swoim rodzaju książkę. To nie tylko dzieje kultury materialnej, ale również naszych odczuć, wierzeń i przesądów na temat tego, co utrzymuje nas przy życiu, czyli jedzenia.
Książkę przeczytać powinien każdy, kto interesuje się kulinariami.
Tadeusz Pióro
| Odpowiedzialność: | Maja i Jan Łozińscy ; wybór zdjęć Maja i Jan Łozińscy. |
| Hasła: | Gastronomia Kucharstwo Kuchnia polska Kuchnia staropolska Kultura stołu Zwyczaje żywieniowe Polska Opracowanie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : PWN, copyright 2013. |
| Opis fizyczny: | 294, [2] strony : fotografie, ilustracje ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliografia na stronach 287-[295]. |
| Forma gatunek: | Książki. Publikacje popularnonaukowe. |
| Dziedzina: | Etnologia i antropologia kulturowa Historia |
| Powstanie dzieła: | 2013 r. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
- Kuchnia Piastów i Jagiellonów
- Przy sarmackim stole
- Od Sasów do króla Stasia
- Kuchnia ziemiańska, czyli narodowa
- Przedwojenne smaki
- Za Bieruta i Gomułki
- Słownik potraw i produktów dawnej kuchni polskiej
Zobacz spis treści
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
