Od konsumpcji do konspiracji czyli Warszawskie lokale gastronomiczne 1939-1944
"Warszawskie lokale gastronomiczne 1939-1944 "
Tyt. grzbiet.: "Od konsumpcji do konspiracji ".
Bary, restauracje i kawiarnie od zawsze pełniły istotną rolę w życiu społeczeństwa. Tu plotkowano, jedzono, wymieniano się informacjami, odpoczywano. Bywanie w lokalach stało się standardem. Wojna, która gwałtownie wtargnęła w życie Polaków, wymusiła pewne przemiany w ich codziennej egzystencji. Wielu mieszkańców Warszawy jednak nie zrezygnowało z odwiedzania kin, rewii, lokali gastronomicznych i prowadzenia,
choć w minimalnym stopniu, przedwojennego życia towarzyskiego W tym czasie restauracje, bary i kawiarnie zaczęły pełnić dodatkowe funkcje (m.in. komórki konspiracyjne i "czarnorynkowa kawiarniana giełda"). Ciekawostką są też informacje dotyczące funkcjonowania lokali "Nur für Polen" i "Nur für Deutsche". Praca stanowi również opis codziennej działalności zakładów, czyli m.in. zaopatrywania się w jedzenie, tworzenia menu itp. Znaleźć tu też można charakterystykę gości oraz kelnerów pracujących w stołecznych gastronomikach.
Zobacz pełny opisOdpowiedzialność: | Anna Strzeżek. |
Hasła: | Kawiarnie i cukiernie - Polska - 1939-1945 r. Restauracje - Polska - 1939-1945 r. Warszawa - gastronomia - 1939-1945 r. |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Trio, 2012. |
Opis fizyczny: | 231, [1] s. : il. ; 21 cm. |
Uwagi: | Bibliogr. s. 227-[232]. |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)