STATYSTYKI
Logowań: 415995
W tym dziś: 101
Zamówienia: 25
Rezerwacje: 550
Komentarze: 115
Schowki (łącznie): 10218
Największy schowek: 463
Korzystających z nich: 1077
Wypożyczonych ebooków: 948
Aplikacja moblina
e-biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 10757
Prolongat pozycji: 2572
Przeszukań po kodzie: 63
Kuchnia śląska
Podstawą góralskiego jadłospisu były niegdyś potrawy przyrządzane z tego, w co obrodziło gospodarstwo. Prawdziwy góral nie potrafił obejść się bez ziemniaków, z których gospodynie wyrabiały kilkanaście rodzajów klusek, bez kiszonej kapusty, będącej głównym składnikiem kwaśnicy, a przede wszystkim bez słynnej bryndzy i oscypka. Chociaż kuchni z terenów Tatr i Beskidów w żaden sposób nie
można nazwać wytworną, nie sposób odmówić jej smaku oraz iście podhalańskiej finezji. Kuchnia góralska w przystępny sposób prezentuje część dorobku tej wspaniałej tradycji kulinarnej, bogatej w grule, bukty, hałuśki, moskole, redykołki i żyntycę. Dzięki publikacji te i inne potrawy Czytelnik będzie mógł poznawać, przyrządzać i degustować w domowym zaciszu, przenosząc się w myślach na postrzępione górskie granie, gdzie tradycja spleciona z dobrym smakiem cieszy podniebienia najstarszych górali i ceprów.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | [wybór i oprac. Iwona Czarkowska]. |
| Seria: | Dobra Kuchnia |
| Hasła: | Kuchnia śląska |
| Adres wydawniczy: | Bielsko-Biała : Dragon, cop. 2011. |
| Opis fizyczny: | 48 s. : il. kolor. ; 21 cm. |
| Uwagi: | U góry s. tyt. i okł.: Pokaż się z dobrej kuchni. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)