![book](Okladki/ISBN/8374/m8374144734.jpg)
![book](Okladki/ISBN/8374/m8374144734.jpg)
Kill Grill : restauracja od kuchni
Tyt. oryg.: "Kitchen confidential".
Zabawna książka zarówno dla wielbicieli jedzenia, jak i dla osób, które poprzestają na hamburgerach. Ci pierwsi znajdą w niej pyszne opisy potraw, smaków i kulinarnych inicjacji. Drudzy zapewne z satysfakcją przeczytają, w jaki sposób i z czego naprawdę (!) przygotowywane są potrawy dla smakoszy - lektura tyleż wstrząsająca, co pouczająca. Czytelnicy szukający rozrywki będą się skręcać ze śmiechu.
Ale warto też docenić soczysty (nomen omen) i sugestywny język, galerię niezapomnianych portretów literackich, a także znakomitą analizę socjologiczną wiata ludzi zajmujących się kuchnią ("zbieraniny psychopatycznych specjalistów od grillowania, alkoholików wyspecjalizowanych w zajmowaniu się zimnym bufetem, głupich lasek kandydujących na stanowisko sosjera, ekwadorskich speców od makaronu, obłąkanych cukierników"). Bourdain uchwycił ich żargon, nałogi, zwyczaje i przywołał wiele ciekawostek gwarantujących pasjonującą lekturę.
Zobacz pełny opisOdpowiedzialność: | Anthony Bourdain ; przeł. [z ang.] Jacek Konieczny. |
Hasła: | Bourdain, Anthony (1956- ) - pamiętniki Kucharze - Stany Zjednoczone - 20 w. Pamiętniki amerykańskie - 20 w. Stany Zjednoczone - gastronomia - 20 w. - pamiętniki |
Adres wydawniczy: | Warszawa : W.A.B., 2008. |
Opis fizyczny: | 420, [1] s. ; 20 cm. |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)